middagstips

Helglax med wasbi och grönsaksströssel

400 g laxfile
salt och peppar
75 g färskost
1 msk wasabi
1 paprika
½ squash

Mosa ihop färskost, wasabi och lite salt.
Skär skåror i laxfilen och fyll med wasabiblandningen.
Lägg fisken i smord ugnsfast form.
Skär squasch och paprika i små små bitar och strö över fisken.
Sätt in i ugnen 15-20 min i 200 grader.

Tack Helene för tipset det blev jätte gott!!