På begäran: middagstips m kött

Västerbottenfyllda köttfärsbiffar med pepparrotsdressing
4 port.

0,5 kg nötfärs
1 dl västerbottensost, kan bytas ut till mager ost
2 st ägg
1,5 dlmjölk
salt
peppar

Potatis
Haricots verts
Tomater

Dressing
0,5 dl majonnäs, lätt
1,5 dl gräddfil
2 msk riven pepparrot


Tillagning:
1. Sätt ugnen på ca 185 grader. Blanda färsen med lite salt och peppar. Knäck äggen och rör ihop med mjölken till en fin och smidig färs. Dela upp och forma 8 biffar.
2. Riv osten. Gör en grop och fördela osten i biffarna.
3. Stek biffarna i smör på båda sidorna och grädda dem klara i ugnen ca 10 minuter på ett ugnsfast fat.
4. Blanda ihop majonnäs, gräddfil och pepparrot till dressingen.
5. Servera bifffarna med pepparrotsfil, kokta haricot vertes, skivade tomater och kokt potatis.

Uppdatering

Länge sen sist. Mycket har hänt.
Vi har varit och semestrat oss på Fårö. Spikat panel och plockat trattisar.
M+P har varit på besök från Härliga Härjedalen.
Sivan har badats och klippts.
Nova har fyllt 2 år.
Pappa har fyllt 59 år.
Johanna har fyllt 30 år.
Klockan har ställts om till vintertid. Nu är det mörkt all ledig tid...
Jag har tillbringat endel tid på facebook .
Jag har köpt ny vinterjacka.
Imorse skarapades framrutan på bilen för första gången i vinter.

Utmaning

Sivan och Tipsy har blivit utmanade.

Varje utmanad hund ska skriva 6 underliga/konstiga fakta om sig själv på sin hemsida och samtidigt ange reglerna för leken. Sedan väljer man 6 nya hundar och gör en lista av deras namn. Efter det är gjort skriver man en kommentar i de utmanades gästbok för att de ska kolla in och läsa på ens egen hemsida för mer information.



Sivan:

1. Sivan är döpt, av husse, efter en snickare vid namn Farbror Sivert.


2. Plockar krusbär, vinbär och hallon direkt från busken och smaskar i sig.


3. Sover gärna under/bakom golvlånga gardiner.


4. Har ett indiannamn "Tomma blicken".
5. Har ett litet hudveck på isidan av den ena öronlappen som ser ut som en fästing och som ställer till endel när vi skall klippa där.
6. Dricker Gin och Tonic om tillfälle ges.
   
   

Tipsy:

1. Tycker bananer, tomater, gurka och äpplen är bland det godaste i världen. Bevakar dagligen tomatplantorna på balkongen (i timmar om hon får) för att upptäcka och sno de mognade tomaterna först av alla.


2. Leker för sig själv i sängen, soffan eller trappan med bollar som hon puttar mot kanten för att försöka fånga innan de faller till golvet eller ner för trappan.


3. Har fått ett hus snickrat till sig av några gubbar på det första jobbet hon var med mig till. Ett litet hus med vita knutar, putsad fasad och papptak. Huset flyttas nu med när vi byter byggen.


4. Måste hämtas i sängen när vi skall åka till jobbet kl 06.00. Tipsy försökte visa sig duktig när Siv kom och vara pigg och vaken men har slutat med det igen och ligger kvar så länge det går.


5. Heter Zilk´s n´Afterglow Julanda i stamtavlan, kallades för Diddy när hon kom, kallas för Popsy av farmor, kallades för Didlon, Lilla hjärtat, Den gudomliga Ormtungan och Fiffi av div kamrater och arbetskamraterfick till slut heta Tipsy. Ett namn hon lyckats behålla.
6. Har på äldre dagar blivit en badanka. Tyckte inte alls om vatten som liten/ung och simmade dessutom ganska illa. Nu hoppar hon i från bryggor och stenar och vill i om och om igen.

Siv vill utmana sina bästa kamrater Nova, Minus och Snobben.

Tipsy vill utmana sin lagkamrat Wilda, Alice en annan Agilityamris och Foxy en agilityDP.

middagstips

Helglax med wasbi och grönsaksströssel

400 g laxfile
salt och peppar
75 g färskost
1 msk wasabi
1 paprika
½ squash

Mosa ihop färskost, wasabi och lite salt.
Skär skåror i laxfilen och fyll med wasabiblandningen.
Lägg fisken i smord ugnsfast form.
Skär squasch och paprika i små små bitar och strö över fisken.
Sätt in i ugnen 15-20 min i 200 grader.

Tack Helene för tipset det blev jätte gott!!

Höst

Igår blev det ruggig höst.... Maria och jag stod på bk i går kväll i ösregn i 4 h och hade agiltiykurs. Tappra kursdeltagare dök upp trots hällande regn. Vantarna som hängt på elementet över natten var fortfarande inte torra imorse.

Husse och voffarna tillbringade kvällen inomhus och var nöjda med det.

Siv avslutade sin valpkurs i måndags så nu är vi lämnade åt vårt öde till i vår när vi kan anmäla till en Slyngelkurs. Vi fortsätter träna på kontakt, följsamhet och hundmöten. Hundmöten är svårt för Siv hon skulle gärna kasta sig över ALLA hundar vi möter och LEKA.
KANINER är också svårt för Siv. Har testat skrammel korrigering (Colaburk med sten i)och det tog ordentlig skruv så till den milda grad att hon nästan inte vågar gå förbi kaniner alls. Jag vill ju att hon skall gå in i skvaller när hon får syn på kaniner men nu när blockeringen inte framträder lika tydligt längre kanske vi är på väg dit.
Skall ta en tur till Huvustafältet efter jobbet så får vi se där myllrar det av Rabbisar.

Tipsy skall praktisera kantarellsök i verkligheten för första gången imorgon. Vi har engagerat två svampplockarexperter för guidning ut i svampskogen. Hoppas vi hittar lite av "skogens guld", enligt husse alltså. Vi andra vet ju att Hjortronen är skogens guld.

Siv 6 månader

Stor dag idag.
Sivan fyller 6 månader.

HIPP HIPP HURRA!!!

Grattis!!!

Husse (på bild ovan) ber att få gratulera "Tramsie" (på bild nedan längst till vänster) på 40 års dagen som infaller på måndag.














HIPP HIPP HURRA!!!!!!

Sådär nu är de osmakliga bilderna ute till allmän beskådan.
Till Tramsie: Hoppas vinet smakar!!